Eläinten hyvinvoinnin vaikutukset siantuotantoon

Tehoviljely rajoittaa suuresti eläinten liikkumisvapautta, vähentää niiden elintilaa ja muuttaa niiden luonnollisia elintapoja. Nämä tekijät yhdessä heikentävät sikojen sopeutumiskykyä, lisäävät epänormaalia käyttäytymistä ja stressivasteita, alentavat niiden immuunivastetta ja jopa vaarantavat eläinperäisen ruoan turvallisuuden ja laadun. Kun yhä useammat maat tunnustavat ja omaksuvat eläinten hyvinvoinnin käsitteen, asiaankuuluvia lakeja on muotoiltu maailmanlaajuisesti kotieläintuotannon säätelemiseksi. Siksi eläinten hyvinvointi ansaitsee riittävästi huomiota tehosikatiloilla. On tärkeää tunnustaa, että eläinten hyvinvoinnilla on merkittäviä vaikutuksia karjan terveyteen ja se tukee sikateollisuuden kestävää kehitystä.

Eläinten hyvinvointi: määritelmä ja perusperiaatteet

Eläinten hyvinvoinnin käsitettä ehdotti ensimmäisenä brittiläinen Richard Martin, joka tuki Martinin lakia eläinten hyvinvoinnin turvaamiseksi. Vuonna 1866 Yhdysvallat sääti eläinten hyvinvointia koskevan lainsäädäntönsä, Act for the Prevention of Cruelty to Animals. Sata vuotta myöhemmin, vuonna 1976, amerikkalainen tutkija Hughes määritteli eläinten hyvinvoinnin "täydellisen henkisen ja fyysisen terveyden tilaksi, jossa eläin on sopusoinnussa ympäristönsä kanssa". Kiinalainen tutkija Gu Xianhong esitti vuonna 2011, että eläinten hyvinvoinnin ydinajatuksena on suojella eläimiä fyysisiltä ja henkisiltä haitoilta ja mahdollistaa niiden elämän hyvinvointi.

Eläinten hyvinvoinnille ei ole olemassa yhtenäistä maailmanlaajuista standardia. Nykyään puitteet on tiivistetty laajasti viiteen perusvapauteen:

1. Vapaus nälästä ja janosta;

2. Vapaus asua mukavasti;

3. Vapaus kivusta, vammoista ja taudeista;

4. Vapaus pelosta ja ahdistuksesta;

5. Vapaus ilmaista luonnollista käyttäytymistä.

1. Fysiologinen hyvinvointi ja siantuotanto

Fysiologinen hyvinvointi vastaa vapautumista nälästä ja janosta. Kaupallisessa sikatuotannossa rehuseokset ja rehun saannin tavoitteet vaihtelevat eri kasvuvaiheissa oleville sioille eri tuotantotarkoituksiin räätälöitynä. Tiineyden emakon rehu on formuloitu tukemaan sikiön kasvua ja kehitystä, kun taas karjun rehu ylläpitää kehon toimintoja ja varmistaa korkealaatuisen siemennesteen.

Suurtiloilla tiineillä emakoilla rehun saantia säädellään keinotekoisesti tiineyden varhaisessa, puolivälissä ja myöhäisessä raskaudessa alhaisella, korkealla ja korkealla ruokintatasolla. Tämä käytäntö täyttää emakoiden ja sikiöiden ravitsemustarpeet, mutta rajoittaa niiden vapaaehtoista ruokintakäyttäytymistä. Imettävien emakoiden ruokinta sallitaan ad libitum, vaikka heidän päivittäistä rehunsaantiaan vähennetään keinotekoisesti viikkoa ennen vieroitusta utaretulehduksen esiintymisen vähentämiseksi.

Vedenottovaatimukset vaihtelevat sian vaiheiden ja vuodenaikojen mukaan. Riittämätön vedenkulutus vaikeuttaa rehun ottoa, vaikeuttaa kasvuviimeistelyn kehitystä ja heikentää emakoiden laktaatiokykyä. Veden lämpötilalla on myös keskeinen tuotantorooli: viileä juomavesi kesällä ja lämmin vesi talvella edistävät sikojen terveyttä ja parantavat rehun muuntosuhdetta. Guangxin yliopiston vuonna 2013 tekemä koe osoitti, että porsashuoneissa 37 °C:n lämmintä vettä saaneet porsaat saivat keskimäärin 39,4 grammaa enemmän päivittäistä lisäystä kuin ympäristönlämpöistä vettä saaneet porsaat, joiden vieroituspainot nousivat 820 grammalla ja ripulin ilmaantuvuus väheni 20 %.

Useat tekijät vaikuttavat sikojen rehun ja veden saantiin, mukaan lukien ympäristön lämpötila, rehun tyyppi, maku, lauman terveystila, veden laatu, veden virtausnopeus sekä juotinten tyyppi ja asennuskorkeus. Kotimaisen tietoisuuden lisääntyessä eläinten hyvinvoinnista monet suuret sikatilat ovat toteuttaneet kohdennettuja parannuksia. Esimerkiksi porsaille syötetään emonmaitoa jäljittelevää nestemäistä ryömintärehua, ja myös lypsäville navetoille ruokitaan nestemäisellä ruokavaliolla.

2. Ympäristön hyvinvointi ja siantuotanto

Ympäristön hyvinvointi tarkoittaa eläinten vapautta elää mukavissa olosuhteissa. Sikatuotannon keskeisiä haasteita ovat tiineyskarsin ahtautuminen, ylikansoitus, kapeat porsitushäkit, lämpö- ja kylmästressi sekä liialliset haitallisten kaasujen pitoisuudet. Ahtaat porsimislaatikot vaarantavat emakoiden makuumukavuuden, heikentävät äidinvaistoja, lisäävät porsaiden murskauskuolleisuutta ja estävät porsaiden imemistä.

Euroopan unioni on antanut lain, joka kieltää tiineyden karsintojen käytön tiineille emakoille eläinten hyvinvointistandardien nostamiseksi. Fu et al.:n vuoden 2016 tutkimus. määritteli optimaalisen eläintiheyden sikojen viimeistelyssä 1,2 neliömetriä per pää. Sitä vastoin kotimaisten sikojen eläintiheys on tällä hetkellä 0,6–0,8 neliömetriä eläintä kohden, mikä on huomattavasti eläinten hyvinvoinnin vertailuarvojen alapuolella. Cornale et ai. (2015) havaitsivat, että ylikansoitettu kasvatus vähentää sikojen tutkimuskäyttäytymistä ja pahentaa stressivasteita.

Korkeat kesälämpötilat ja kylmät talvet asettavat jatkuvia haasteita. Koska intensiiviset sikalatot ovat yhä enemmän täysin suljettuja kontrolloiduilla lämpöarvoilla, monet maatilat eivät pysty tasapainottamaan kotelointia ja ilmanvaihtoa, mikä johtaa vakavasti ylittyviin ammoniakin, rikkivedyn ja muiden myrkyllisten kaasujen pitoisuuksiin. Tämä johtaa yleensä siihen, että sioilla on kyyneltahroja ja jatkuvaa yskää.

Porsaat tarvitsevat paljon korkeamman ympäristön lämpötilan kuin kypsät emakot: vastasyntyneet porsaat tarvitsevat paikallisen 32–33 °C:n mikroilmaston lämpötilan, kun taas imettävät emakot viihtyvät noin 23 °C:ssa. Tämän lämpötilaristiriidan ratkaisemiseksi porsiasäkkiin asennetaan lämmönsuojalaatikoita ja lämpölamppuja, jotka luovat paikallisia lämpimiä vyöhykkeitä porsaille.

3. Terveydenhuolto ja siantuotanto

Terveys takaa eläimille vapauden kivusta, vammoista ja taudeista. Perinteiset sikatilat luottivat manuaaliseen kuivalannanpoistoon, joka on työvaltainen käytäntö, joka vaaransi navetan sanitaatiota, kohonnut taudinaiheuttajille altistumisriskejä ja epäonnistui hygieniaolosuhteiden ylläpitämisessä. Nykyaikaisilla tehotiloilla on täysin sälelattia, mikä parantaa merkittävästi navetan puhtautta ja vähentää tautien esiintyvyyttä; emakoiden sälelattia vähentää myös utaretulehduksia. Sälelattian on kuitenkin täytettävä tiukat laatuvaatimukset: liian leveät välit lisäävät raajojen ja kaviovaurioiden riskiä, ​​kun taas liian kapeat välit estävät oikean lannan vuotamisen.

Kaikki navetat pestään, desinfioidaan ja kuivataan perusteellisesti erän poistamisen jälkeen, jotta seuraaville sikaryhmille saadaan puhdas ja mukava pesä, vähennetään taudinaiheuttajien leviämisriskiä ja minimoidaan tautitaakka.

Taudin torjunnan osalta tilat toteuttavat klassisen sikaruton ja pseudorabiesien hävittämisohjelmia, asentavat ilmansuodatusjärjestelmiä, perustavat korkean terveydentilan jalostuskarjaa ja optimoivat rokotusaikatauluja rokotustiheyden ja injektioiden aiheuttaman stressin vähentämiseksi. Eläinten hyvinvoinnin näkökulmasta parantumattomasti sairaat siat, joilla ei ole taloudellista arvoa, saavat inhimillistä eutanasiaa kärsimyksen poistamiseksi.

4. Psykologinen hyvinvointi ja siantuotanto

Psykologinen hyvinvointi varmistaa, että eläimet elävät ilman pelkoa ja ahdistusta. Nykyaikaisilla sikatiloilla on usein stressaavia käsittelykäytäntöjä: henkilökunta ajaa sikoja karkeasti rautatangoilla tai sähköpuikoilla, karkea porsiminen emakoille, joilla on pitkittynyt synnytys, pidätetään koukkukoukuilla veren keräämistä varten ja vakavasti ylikuormitetut kuljetusajoneuvot, joista puuttuu suojatoimenpiteitä elävien sikojen kuljetuksen aikana. Kaikki nämä käytännöt aiheuttavat voimakasta pelkoa sioissa ja luovat suuria esteitä eläinten hyvinvointistandardien edistämiselle.

Pelon ja ahdistuksen poistamisen lisäksi maatilojen tulisi kehittää rentoa, miellyttävää elinympäristöä. Rikastustarvikkeita, kuten hamppuköydet, kumipallot ja ketjulelut, voidaan laittaa karsinoihin rikastuttamaan sikojen jokapäiväistä elämää. Zhang Xiaojunin (2016) tutkimus vahvisti, että asianmukainen musiikillinen stimulaatio parantaa sikojen kasvukykyä, lievittää stressiä, vahvistaa immuniteettia ja optimoi sikojen fysiologista tilaa. Fan Yao (2016) raportoi samalla tavalla, että musiikki toimii tehokkaana välineenä eläinten hyvinvoinnin parantamisessa kokeellisissa sikapopulaatioissa.

5. Behavioral Welfare ja siantuotanto

Käyttäytymishyvinvointi oikeuttaa eläimet vapauteen ilmaista luonnollisia vaistojaan. Intensiivinen siankasvatus tukahduttaa monia synnynnäisiä sikojen käyttäytymismalleja. Vuosikymmenten ajan tekniikoita, kuten keinosiemennys, alkionsiirto, hampaiden leikkaaminen, hännän telakointi ja kloonaus, on käytetty laajalti tuotannon tehostamiseksi. Vaikka keinosiemennys hillitsee tautien leviämistä, maksimoi parempien karjujen siemennesteen hyödyntämisen ja vähentää tilalla pidettävien karjujen määrää, se riistää sekä karjuilta että emakoilta luonnollisen parittelukäyttäytymisen, lyhentää karjujen käyttöikää ja vaimentaa niiden vaistomaista lisääntymiskäyttäytymistä. Keinotekoinen hampaiden leikkaaminen ja hännän telakointi aiheuttavat porsaille voimakasta kipua ja pelkoa samalla kun ne poistavat niiden luonnollisen käytöksen, mukaan lukien pureskelun ruokinnan aikana ja hännän heiluttelun.

Tutkimukset osoittavat, että porsaan hampaiden leikkaamatta jättäminen ei aiheuta merkittävää lisäystä emakoiden vetimen vaurioissa. navetan henkilökunnan suorittama manuaalinen imetys ei lisää merkittävästi äidin kiputasoa. Samoin porsaat, jotka on kasvatettu ilman hännän telakointia, osoittavat minimaalista hännän puremista ja kynäkaverin aggressiota, kun ryhmittelyn jälkeen tarjotaan rikastusleluja, kuten ketjuja ja kumipalloja.